初夏が旬の、三河湾の車海老がこのままでは！という現実を突きつけられた地元の漁師たちが立ち上がり、どうやって海（車海老）を復活させたのか？
またその車海老を使って、パエリア世界一を目指す、日本チャンピオンが、世界を掴むための、車海老に出会うために、三河湾を訪れる。
車海老とは？
出典：車海老
車海老：節足動物門甲殻上綱軟甲網 真軟網亜綱 エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科クルマエビ属
和名：車海老（丸まった姿と黒い横縞が車輪に似ているから）
寿命は1年。生殖行為は一生に一度だけ。産卵期は8月～10月で卵はお腹や、脚では抱えず、そのまま放卵する。水深15m～25m付近の内湾の砂泥地に生息して、昼間は砂に潜り、夜間に活動する(夜行性）。
市場に出回る時に、生きたままで出荷する、死ぬと極端に値が下がるそうだ。
キロあたり5,000円～10,000円と非常に高価な食材だ。
車海老の復活！！
三河湾の干拓などにより、三河湾産の車海老が激減！それに立ち上がったのが、地元の漁師たち、漁師、鈴木修さんが中心となり、海を育てるのは、まず山の森だ！！と、東北の海を復活させた「海は森の恋人」というキャッチフレーズをヒントに、活動を始める。湾内に存在する無人島の松が松食虫にやれれてるのをヒントに、島の松の復活から始めたそうだ。
出典：植林
パエリア国際コンクール日本代表！橋本良太郎
パエリア日本代表として国際コンクールに挑んだが、惜しくも優勝を逃した橋本良太郎シェフ、勝つための素材を選んでいた時に、この鈴木さんたち、三河湾の漁師が育てた車海老に出会うことになる、漁師たちの海への想い（車海老への想い）がパエリアへのシェフの思いが重なり、究極のパエリアを作り出す。
出典：パエリア
美味しい車海老が食べれる店＆橋本シェフのお店
出典：スペイン酒場 Jugem
とてもエビフライがでかい！！
出典：まるは食堂 JP名古屋駅店 ここは車海老の踊り食い！！が絶品の店だ！
などのお店が紹介される！！お腹がペッコペコになりそうだ。今が旬だけに、旅行に行って食べてみたい！！！
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