みきママのテリマヨチキンピザ!12分で出来る時短・簡単レシピ!【バイキング】

レシピ




バイキングで放送された1人前172円、たった12分で作れる「照りまよチキンピザ」のレシピを画像付きでまとめました!

フライパンで作るピザなので、オーブンの予熱いらずで簡単です!

スポンサードリンク

テリマヨチキンピザの材料

写真 2015-12-07 19 35 07

写真 2015-12-07 19 37 29

材料 (2人分)
強力粉 75g
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
砂糖 大さじ1
水 90CC
ピザ用チーズ 80g
焼き鳥缶(1缶あたり85g)2缶
醤油 小さじ1
マヨネーズ 適量
刻み海苔 適量
黒コショウ 適量

テリマヨチキンピザの作り方!

1まずは生地を作ります。強力粉(75g)薄力粉(75g)、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4をボールに入れます。そこに、水90CCとベーキングパウダー大さじ1/2を加えて混ぜます。

写真 2015-12-07 19 46 11

2生地がなめらか(耳たぶくらいの柔らかさ)になるまで、2分ほど混ぜます。
生地が手につくときは、手に強力粉を振って、打ち粉(強力粉)をすると生地が手にくっつきにくくなります。

写真 2015-12-07 19 53 18

3生地をフライパンの上で均等の厚さに伸ばす

写真 2015-12-07 19 58 06

4フタをして弱めの中火で約3分間焼く

写真 2015-12-07 19 59 19

5焼き鳥の缶詰(2缶)に醤油小さじ1を加え、トッピングしやすいように、ハサミで小さめに切ります。

写真 2015-12-07 20 01 54

6生地に焼き色がついたら裏返します。火を止めて焼き鳥とピザ用チーズ80gをトッピングします

写真 2015-12-07 20 04 29

写真 2015-12-07 20 06 07

7火をつけ、フタをして3分蒸し焼きにします

写真 2015-12-07 20 06 34

8焼けた生地をお皿に乗せ、最後の盛り付けに、マヨネーズ・刻み海苔・黒コショウをふりかけてできあがりです!


写真 2015-12-07 20 11 15

ポイントとしてはホットケーキに入っている粉、ベーキングパウダーを混ぜることで、発酵の時間をとることがなく、ふわふわと膨らむところが時短ポイントですね!

もう一つのポイントとしては、照り焼きチキンのチキンを焼き鳥缶で作ることで時短と節約になっていました。焼き鳥缶は値段も安く、しっかり味がついているため簡単に作ることが出来ます。

写真 2015-12-07 19 56 44

また、生地を捏ねているとき、坂上さんの手が暖かくてなかなか生地がまとまらないようでした(笑)
手は冷たいほうが生地が作りやすいようですね。

写真 2015-12-07 20 09 12

また放送では、みきママがフライパンの火をつけ忘れるミスや、坂上さんの生地をこねる時間がかかってしまい、12分4秒(4秒オーバー)での出来上がりでした!

焼き鳥の味付けとマヨネーズは間違いない美味しさですよね!
パーティー料理などでも簡単に作れそうなのでお勧めです。

ぜひ作ってみてくださいね!

コメント

タイトルとURLをコピーしました