１２月１１日にバイキングで放送された、みきママの「１ホール２６４円で作れるクリスマスケーキ」レシピの作り方を画像付きでまとめました！
ケーキの値段も上がっているこの頃ですが、２６４円とは驚きの安さですよね！
みきママ流Xmasケーキレシピの材料
材料 （６人分）
生地＝＝＝＝＝＝
卵 ３個
砂糖 ９０ｇ
サラダ油 大さじ２
水 大さじ２
バニラエッセンス ２振り
薄力粉 ８０ｇ
ココアパウダー（無糖） １０ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
クリーム＝＝＝＝＝
生クリーム １パック
チョコシロップ 大さじ４
ココアパウダー（無糖） 大さじ３
砂糖 大さじ２
板チョコレート １枚（５５ｇ）
ココアパウダー（無糖） 適量
みきママ流！オーブン要らずの「クリスマスケーキ」作り方
１ 底の抜けない型にクッキングシートを敷きます。（底と側面の両方敷いてください）
２ 卵を卵黄と白身に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておきます
３ 卵黄に、水・サラダ油・砂糖・バニラエッセンスを加え、ハンドミキサーなどで、白く、もったりするまで５分程かき混ぜる
４ かき混ぜたらそこに薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを粉ふるいで細かくしながら加え、底から粉っぽさがなくなるまで、すくいあげるように混ぜます。
５ 卵白のボールにハンドミキサーで軽く角が立つまで混ぜます。残りの砂糖を２回に分けて加え、角がしっかりたつぐらいまで、およそ５分ぐらい混ぜます。
６ 卵黄の生地と卵白の生地を混ぜます。
７ スポンジの型に混ぜた生地を流し込みます。生地をつぶさないように入れ終えたら、竹串で表面を均等にならし、型を少し高いところから２，３回落として空気を抜きます。
８ 生地を入れたスポンジの型にアルミホイルをかぶせ、輪ゴムで止めます
９ ２６センチのフライパンの底に、ふきんを敷きます。生地を入れた型を置き、周りに熱湯を型の半分ぐらいの高さまで入れふたをします。そのまま弱火で４５分から５５分ほど蒸します。
１０ アルミ箔を取り、スポンジの中心が焼けているのを確認し、竹串を刺します。生地がくっついてこなければスポンジの完成です！（生地が生焼けの場合は蒸し時間を５分ほど追加してください。
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